Şifalı Bitkiler

Halk arasında nazar otu adıyla da bilinen üzerlik otu ülkemizde Orta Anadolu bölgesinde yetişen, 70 cm boyunda, beyaz çiçekleri olan, çok yıllık bir bitkidir. Yeşil koni şeklindeki meyvelerinin içinde kahverengi tohumları vardır. Tohumları A ve C vitamini yanı sıra alkolitler ve yağ ile kırmızı boya bulunur.

Nane, hem baharatlı, hem şifa, sütün için nane katılırsa, sütün kesilmesini önler.

Nar, cennet meyvelerindendir. Yenmesi aynı zamanda sünnettir. Mide kuvvetlendirme, vücuttaki zehirli toksinleri atma gibi birçok şifası vardır. Pekmezi ve öz suyu çıkarılır.

Oğulotu(Melissa Officinalis), kalbin, karaciğerin ve midenin ilacıdır, aynı zamanda stresi önlüyor, geriye başka bir şey kalmıyor. Yemeklere, salatalara ve konservelere baharat olarak kullanılır. Oğul otu 20. asrın baş düşmanı olan stresin, en iyi yan tesirsiz ilacıdır. Eğer insanlar bunu bilseler, çay yerine oğul otu çayı içerler.

Mandalina, turunçgillerden portakala yakın lezzetli bir ağaçtır. Meyvesi C vitamini bakımından zengin olup, vücudun direncini artırır.

Günlük 30 gr. maydanoz yemek, vücudun A ve C vitamini ihtiyacını karşıladığına göre, salatalarda ucuz ve leziz gıdayı ihmal etmeyiniz.

Kuşburnu meyvesi, kurutulup baharatçılarda satılmakta, mermelatı da hazır bulunmaktadır. Lâkin kahvede içilenler kimyasal toz olup, kuşburnu alakası yoktur. 1 kilogram burnunda 17 kilogram portakalda bulunan C vitamini bulunmaktadır.

Kısa ve yeşil sebze marul boyunun tersine sağlık açısından çok büyük katkılarda bulunmaktadır. Yeşillik ailesinin en çok teküteline üyesinden biris olan marul insanlığın bilinen en eski sebzelerinden bir tanesidir muhtemelen.

Mercimek, baklagiller ailesine mensup olan ve biz hanımların mutfağında hiç eksik olmayan bir yemeklik malzemedir. Yumuşak ve ince gövdeli, disk şeklinde meyveleri olan, 20-70 cm boylarında tek yıllık otsu bir bitkidir. Mercimek taneleri yassı şekillidir.

Zambak, kabirlerde, bataklıklarda ve bahçelerde süs için diken bir yumrulu bitkidir. Beyaz, sarı ve mavi türleri vardır. Söktürücü ve yara tedavi edici etkisi vardır. Güzel bir cilt temizleyicisidir.